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『夜露』炊飯土鍋 yukamikami

¥4,500 税込

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御飯が映える 黒い炊飯土鍋です。
耐火土を使用しているので 繰り返しの炊飯にも強い土鍋です。
炊く時のお世話は必要ですが、土鍋の保温性により ふっくらツヤツヤの御飯が炊き上がり、おこげもできたり 蓋をあける時のワクワクは楽しいものです。

しっかり水を含ませたお米を中火にかけ 蓋の隙間からフツフツ吹き上がってきたら 弱火
フツフツがなくなり 耳を澄ますと『チリチリ プチプチ…』と小さな音がし始めたら火を止めて
しばらく放置。

こんな感じで 炊いています。

径 19.5cm(取手含 24cm) × 高 13.5cm(蓋含 15.5cm) 3号炊き

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